مخلل الليمون المعصفر

المقادير
كيلو ليمون - فلفل أحمر - ثوم - خل - زيت - قليل من العصفر - حبة البركة - بهارات - ملح

الطريقه
1 - اغسلي الليمون جيدا وقطعيه إلى أربع قطع دون فصله من بعضه
2 - قلبي الفلفل والثوم والعصفر والبهار وحبة البركة
3 - احشي الليمون جيدا بالخليط ورصيه في البرطمان مع الفلفل الأحمر
4 - يضاف الخل والماء المملح ويغطي البرطمان باحكام ويحفظ
5 - يستعمل بعد أسبوع من التخليل ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...