كوكيز بدون بيض

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق - رشة ملح ـ نصف كوب زبدة طرية - نصف معلقة بيكنج بودر - ربع كوب سكر - ربع كوب سكر بني ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا ــ 2 ملعقة كبيرة حليب - نصف كوب رقائق شكولاتة

الطريقة
1 - سخنى الفرن على 180 درجة
2 - افرشي صينية الكوكيز بورق زبدة أو ادهنيها بزيت خفيف
3 - في طبق اضربي الدقيق و الملح والبيكنج بودر وقلبيهم جيدا واتركيهم على جنب
4 - ضعي الزبدة في طبق آخر واضربيها بالمضرب حتى تصبح كريمي وناعمة
5 - وضيفي نوعي السكر واضربيهم ثانية 2 دقيقة حتى يعلو
6 - وضيفي الفانيليا والحليب واضربيهم حتى يختلطوا ثم ضعي المقادير الجافة واضربيهم جيدا ثم ضعي رقائق الشكولاتة
7 - وصبي العجين وفي حال كان ناعم دخليه التلاجه 30 دقيقة.
8 - اعملي اقراص من الكوكيز ورصيهم على الصينية بشكل متباعد عن بعضهم
9 - سويهم فى الفرن 10 - 12 دقيقة في الفرن أو حتى تحمر الجوانب
10- واتركيهم يبردون في الصينية 5 دقائق ثم أخرجيهم وبقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..