تارت الطماطم بالريحان

المقادير
نصف كيلو جبنة ريكوتا - 2 بيضة - كوب لبن - 2/3 كوب بارميزان مبشورة

صوص بيستو
4 فروع ريحان - 1/2 كوب صنوبر - 2 فص ثوم مفروم - زيت - لفة جلاش - 2 كوب شيرى طماطم مقطعة نصفين - 1 ملعقة صغيرة سكر- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملح وفلفل

الطريقه
سخنى الفرن وقلبى الريكوتا و البيض و الجبنة البارميزان مع اللبن و الملح والفلفل وقومى بفرم الريحان مع الصنوبر و الثوم و زيت و ادهنى قالب الفرن بالزيت ورصى طبقات من الجلاش وافردى جزء من البيستو ثم ضيفى اليه خليط الجبنة وشوحى الطماطم مع السكر وعصير الليمون مع الملح والفلفل وضيفى الطماطم على الجبنة و باقى البيستو مع القليل من زيت وضيفى الطماطم على الجبنة و باقى البيستو مع القليل من زيت وتدخل فى الفرن تستوى و وترفع من قالب الفرن و تقطع وتقدم بالهناا...