حمص بالريحان

المقادير
2 كوب حمص مسلوق - 5 معلقة كبيرة طحينية - 2 ملعقة كبيرة ماء - 2 ملعقة كبيرة زبادي - 1/4 كوب زيت زيتون - 1 حبة عصير الليمون - فصان ثوم - كمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 كوب أوراق ريحان

الطريقة
تضرب الطحينة وزيت الزيتون والزبادي وعصير الليمون وضعي الحمص وأوراق الريحان والثوم في الكبه ثم اضربى المقادير جيدا للحصول على خليط ناعم وضيفي خليط الطحينة المحضرة والماء ثم قلبيهم جيدا مع المقادير السابقة ونكهي الخليط بالكمون والفلفل الأسود و الملح ثم قلبى جميع المقادير لثواني وضعي خليط الحمص في طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون وأوراق الريحان الطازجة وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا