خبز بالزيتون والبسطرمه

المقادير
2ملعقة صغيرة خميرة-ملعقة صغيرة سكر-كوب وربع لبن حليب دافئ-3كوب وثلث دقيق
ملعقة صغيرة ملح-ربع كوب زيت زيتون-كوب زيتون من غير نوى مفروم-ثمن كيلوبسطرمة

الطريقة
فى طبق نضع الخميرة والسكر واللبن ونغطى عليه ثم احفظيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة أو حتى ترتفع الخميرة وضعي الدقيق مع الملح في سلطانية ثم أضيفي إليه الخميرة واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وانقلي العجينة إلى رخامه مرشوشه بالدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة مطاطة وغير ملتصقة وضعي العجينة في سلطانية مدهونة وغطيها ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو حتى ترتفع العجينة واعجني العجينة وافرديها على شكل مستطيل وزعى عليها الزيتون والبسطرمه واتركي 2سم من كل طرف ولفي العجينة على شكل اسطوانة وضعيها في صينية فرن مدهونة ورشي القليل من الدقيق على وجه الخبز واستخدمي السكينه في عمل 7فتحات على طول العجينة واتركي العجينة في مكان دافئ من غير أن تغطيه لمدة ساعة حتى ترتفع العجين وتدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى يتحمروجهاوتقدم...بالهناااااااااا....