خبز الزعتر بالزيتون

المقادير
1/2 1 كوب دقيق - 3/4 كوب سكر- 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون - 2 بيضه - 3/4 كوب عصير تفاح أو برتقال - 1/2 كوب زيت زيتون - 1/4 كوب زعتر طازج مفروم - 1/3 كوب صنوبر

الطريقة
سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئويةوادهنى قالب كيك مستطيل وقلبى المقادير الجافة بالعجان الكهربائي على سرعة بطيئة و اضربى البيض مع العصير وزيت الزيتون في طبق آخربمضرب سلك يدوي قلبى ويضاف خليط البيض تدريجيا لخليط الدقيق وارفعى سرعة العجان إلى متوسطة مع الاستمرار في الضرب حتى يتكون خليط ويضاف الزعتر والصنوبر مع التقليب حتى يتخلط مع بعض وصبى الخليط في القالب ويدخل في الفرن لحوالي 60 دقيقة او يستوى ويترك الخبز ليبرد قليلا ثم قطعيه ويقدم وبالهناا..