طاجن لحم بالخضروات

من طرف duaa الإثنين مارس 06, 2017 2:23 pm

المقادير

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات - زبدة - 2 مكعب مرق دجاج -4 كوب ماء مغلي - ملعقة صغيرة روزماري - ملعقة صغيرة بقدونس - 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات - 2 ثمرة جزر مكعبات - كوب صغير بسله - كرفس - بصلة كبيرة مفرومة - ملعقة كبيرة نشا - ملح وفلفل أسود وبهارات ( حسب الرغبة )

الطريقة

1-شوحى اللحم مع البصل المفروم والفلفل الأسود والبهارات

2-اتركى اللحم على النار مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة

3-صبى الماء على اللحم ويغطى وتترك حتى تستوى

4-شوحى الخضروات على النار مع الزبده حتى يذبل

5-ضيفى الكرفس والروزماري والبقدونس والنشا ويترك حتى يستوى

6-ضيفى اللحم مع الخضروات في طاجن الفرن ويقلب ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..