شوربة جبنة الشيدر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
بصلة صغيرة مفرومة - فلفل اخضر مفروم - كرفس مفروم ناعم - جزر مفروم - زبدة - 1/4 كوب دقيق - 4 كوب ماء مذوبة فيها مكعب مرقة دجاج - 3 كوب جبنة شيدر - كوب ونص كريمة لبانى - بقدونس مفروم ناعم للتزين - ملح وفلفل

الطريقة
في الكبة يضرب البصل مع الفلفل الاخضر مع الكرفس مع الجزر حتى يصبح ناعم
على نار توضع الزبدة وتضاف اليه خليط الخضار ويقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليه الدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف اليه الماء مع مرقة الدجاج المذوبة وتقلب جيدا ويقلب حتى يصبح الخليط سميك ثم يرفع من على النار وتضاف اليه الجبنة وتترك لتذوب ثم يضاف اليه الكريمه ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا وتصب الشوربة وتزين بالبقدونس وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...