صوص الكراميل المالح

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب سكر ناعم - 3 ملعقة كبيرة زبدة - 1/2 كوب كريمة - رشة ملح

الطريقة
في طاسه ضعي كوب سكر وقلبيه على نار متوسطة استمري بالتقليب 7 - 10 دقائق أو حتى يتغير السكر بالكامل الشربات سميك ولونه من الذهبي الفاتح إلى لون العسل الداكن وأطفئي النار وضيفي الزبدة وقلبيها باستمرار حتى تذوب الزبدة تماما وضيفي الكريمة واستمري بالتقليب حتى يختلطوا بلطف ويثقل الخليط
وضيفي رشتين من الملح وقلييهم جيدا وبردي الصوص لمدة 2 - 3 دقيقة
وصبي الصوص في برطمان محكم الاغلاق وخزنيه ويمكن استخدامه مع الآيس كريم و الكاسترد والكيك وغيرها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...