تشيز كيك بكريم الكراميل

من طرف duaa الأحد يناير 25, 2015 12:07 am

المقادير
كيكه اسفنجيه

المقاديرطبقة الكريمة
24 قطعة جبن كيري-علبة قشطه -كوب لبن-كيس جيلا تين
تلت تربع كوب سكر

المقاديرطبقة الكريم كراميل
كيس كريم كراميل-كوب لبن-علبة قشطه-طبقة التوفي-كوب سكر-علبة قشطه

الطريقة
قطعي الكيك لشرائح ورصيه في قالب التشيز كيك

طبقة الكريمة
سخني اللبن يغلى اولا وأضيفي الجيلاتين حتى يذوب وقلبى الجبن والقشطة مع السكر في الخلاط ثم أضيفي إليه اللبن مع الجيلاتين وقلبيه مع المقادير جيدا ودخليها في الثلاجة حتى تجمد فى الفريزر افضل

طبقة الكريم كراميل
قلبى الكريم كراميل مع اللبن والقشطة وضعيه على النار، ثم اتركيه يبرد تماما وضعيه على طبقة الكريمة ثم ادخليه الثلاجة حتى يجمد.

طبقة التوفي
ذوبي السكر على النار جيدا وضيفي القشطة واستمري في التقليب حتى تختلط وتصبح توفي ونزليها على طبقة الكراميل ويقدم بالهاااااااااااااا...