سلطة الباذنجان بالصوص

المقادير
2 حبة باذنجان متوسطة-2 خيار-1 كوب حمص مسلوق أو علبة حمص معلب-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون-ليمون-سماق (اختياري)-ملح-خبز

الصوص
1 ونصف علبة زبادي حجم صغير -3 ملاعق كبيرة لبنة-ا ملعقة صغيرة نعناع (اختياري) ملح

الطريقه
يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة ويقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ثم يقلى الخبز في زيت غزير حتى يصبح ذهبي ويقلى الباذنجان أيضاثم يوضع على ورق نشاف ويقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ثم يوضع في طبق ويوضع معه الحمص والباذنجان المقلي ويتبل بالملح والسماق والليمون وزيت الزيتون ويقلب وتوضع السلطة في طبق التقديم ويصب فوقها خليط الصوص وزعى الخبز المقرمش على الأطراف وتقدم....بالهناااااااا.......