فطائر الجبنة

المقادير
دقيق كوبان - بيكنج باودرملعقة صغيرة - ملح رشة - سكرملعقة صغيرة - خميرة ملعقة صغيرة - ماء نصف كوب -حليب سائل نصف كوب - جبن حسب الرغبة

الطريقة
1-في طبق قلبى الماء مع الحليب واتركي الخليط على جنب
2-في طبق آخرضعي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والخميرة وقلبى جيدا
3-صبى الماء والحليب تدريجيا واعجني للحصول على عجينة متماسكة
4-وإفردي العجينة وقطعيها على شكل دوائر كبيرة ثم قطعيها إلى مثلثات
5-وضعي الجبن ثم لفي العجينة مثل الكرواسان
6-وإدهني صينية فرن بالزيت ثم رصى فيها الفطائر
7-وإدهني الفطائر بالبيض المخفوق أو الحليب السائل
8-ودخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر الفطائر من فوق ومن تحت
9-وأخرجي الفطائر من الفرن ثم رشي عليها الشربات وقدميها ساخنة مع تحياتى دعاء عاشوروبالهناا....

**بإمكانك حشو الفطائر بالجبن أو بأي شيء آخر تحبينه...