صفيحة ...

المقادير
4 كوب دقيق -1كوب لبن - نصف كوب زيت -2 ملعقة صغيره خميرة -1كوب ماء دافئ
للحشوة
نصف كيلولحم مفروم - بصل مفروم ناعم - تلت تربع كوب لبن -1ملعقة كبيرة طحينة - ملعقة كبيرة خل -5 طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة - ملعقة كبيرة زيت - ملعقة صغيره فلفل أسود - ملعقة صغيره قرفة ناعمة - صنوبر لتزين - ملعقة صغيره ملح

الطريقة
1-اعجنى جميع مقادير العجينة في طبق وتغطى وتترك لترتاح لمدة ساعة او اكثر
2-لتحضير الحشو
ضعى الزيت في طاسة على النار ثم يضاف البصل ويترك حتى يذبل
3-ضيفى اللحمة على البصل والتوابل وقلبى حتى سوى اللحمة
4-ضيفى على اللحمة الطماطم واللبن والخل والطحينة مع التقليب حتى تجف قليلا
5-قطعى العجينة الى قطع صغيرة وافردى ثم تترك لترتاح قليلا
6-وزعى حشوة اللحمة على العجينة وتزين بالصنوبر وتدخل في الفرن حتى السوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا.