شوربة السمك بالخضار

المقادير
4 قطع سمك فيلية -1حبة بصل مقطع -2 ورق لورى -4/1 ملعقة صغيرة مستكة -4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود -1ملعقة صغيرة ملح
مقاديرالشوربة
1 ملعقة كبيرة زيت -2 فص ثوم مهروس -1عود كرفس مفروم ناعم -1ملعقة كبيرة دقيق -2 حبة كبيرة طماطم مفرومة -1حبة كبيرة جزرمبشورة -1حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة -1ملعقة كبيرة صلصة طماطم -2 ملعقة كبيرة عصير ليمون -2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

الطريقة
قطعي كل قطعة فيليه إلى نصفين وفى حلةضعي كمية من الماء على نار ليغلي وضيفي البصل ورق لورى والمستكة و الفلفل والملح وضيفي قطع السمك واتركيها تستوى لمدة 10 دقائق بملعقةأخرجي قطع السمك من الحلة وصفي المرقة وفى حلة ضعي الزيت على ناروضيفي الثوم والكرفس وقلبي بالملعقة إلى أن يدبل الكرفس وضيفي الدقيق وقلبي مع الكرفس وضيفي الطماطم والجزر والبطاطس وصلصة طماطم وقلبي الخضروات دقائق إلى أن تلين وضيفي مرق السمك واتركى الشوربة لمدة 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تستوى البطاطس وقطعي السمك إلى قطع صغيرة وضيفبه على الشوربة واتركى الشوربة تغلي لمدة دقيقة فقط مع السمك لا تسوى السمك كثيرا وصبى شوربة السمك بالخضروات في طبق تقديم وضيفي اليمون ورشى بقدونس ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..