شوربة سي فود بالخضار

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو ثمار البحر مشكله (جمبري - كلمارى - سمك فيليه - كابوريا - بلح بحر ) - كراث - كرفس - جزر - ثوم مفروم - 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملح - فلفل أسود أو أبيض - زعتر - ورق لورى

الطريقة
تغسل ثمار البحر جيدا بالماء أكثر من مرة
على النار نضع الكرفس و الجزر و الكرات و ورق اللورى والماء وعظام السمك إن وجدت ويتركوا على النار ليغلوا وتوضع معلقتين من الزيت والثوم والزعتر ورؤوس الجمبري إن وجدت في طلبق آخر ويقلبوا ويضاف إليها مقدار من شوربة عظام السمك المحضرة من قبل وتترك على النار حتى يتبخر الماء و يضاف خليط رؤوس الجمبري بالثوم إلى شوربه عظام السمك ويتركوا ليغلوا وتوضع فواكه البحر في طبق ثم يوضع عليه شوربة عظام السمك بعد تصفيتها بالمصفاة ويضاف إليها الملح والفلفل والصلصة ثم تترك على النار لتستوى وترفع الشوربة عن النار ثم يضاف إليها عصير الليمون وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...