شوربة كسكسى بالخضار

المقادير
1 كوب كسكسى يابس - 2 كوب ماء ساخن - 1 حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة - 1 حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة - فلفل اصفر مقطع مكعبات صغيرة - فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة - 1 عود بصل اخضر مقطع دوائر - 2 معلقة كبيرة عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 1 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود

الطريقة
في حلة ضعي الكسكسى والماء واتركيه لمدة 10 دقائق حتى السوى وضعي الفلفل الأصفر و الفلفل الأحمر والبصل في طاسه على النار وقلبي حتى تذبل وارفعي الطاسه عن النار وضعي المقادير على جنب ثم أعيدي الكرة على باقي الخضار وقلبى الكسكسى بشوكة حتى تفصل الحبات عن بعضها البعض ثم ضيفي الخضار المقلية وقلبي حتى تتداخل مع بعضها ونكهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وضيفي زيت وعصير الليمون والبقدونس وصبى شوربة الكسكس بالخضار في طبق التقديم وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا