كبدة دجاج بالفلفل الالوان

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/2 كيلو كبدة دجاج منظفه ومقطعه - 1 بصله مفرومه - نصف حبه فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره - نصف حبه فلفل احمر مقطع مكعبات صغيره - نصف حبه فلفل اصفر مقطع مكعبات صغيره - ثوم مهروس - حبه طماطم صغيره مقطعه مكعبات صغيره - بهارات - ملح وفلفل - زيت

الطريقة
تتبل الكبده بالملح والفلفل الاسود ويسخن طاسه بها الزيت ويتضاف الكبده بالتدريج حتى تتحمر من الجهتين وترفع ويضاف البصل والفلفل الملون ويقلب 5 دقائق حتى يذبل البصل وتظهر رائحه الفلفل ويضاف الثوم المهروس و تتبل بالبهارات وتضاف الطماطم وتقلب حتى تطرى وترجع الكبدة وتترك على نار هادئه وتغطى حتى تستوى وتتشرب من عصاره الخضار وتقدم ساخنه وتقدم مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...