الكرشة بالحمص

من طرف duaa السبت يناير 10, 2015 10:15 pm

المقادير
كرشة مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة -عصير طماطم-بصلة مفرومة-نص كوب حمص (حمص الشام )مسلوق نص سلق-معلقة سمن كبيرة-ثوم -ملح فلفل -كمون-كوب و نص من ماء

الطريقة
نضع السمن فى حلة و نحمر فيها البصلة لما يصفر نضع الثوم و الحمص و نقلب تقليبتين وبعدين نحط عصير الطماطم و على نار لحد الطماطم ما تتسبك ثم ضعى حوالى كوب و نص من الماء و الملح والفلفل و الكمون و نسيبها لحد ما الماء اللى حطناة يغلى نضع الكرشة المسلوقة المقطعة فى الحلة ونقلب و نسيبها على نار هادية لحد ما تستوى و هى مش بتاخد كتير يعنى حوالى 20 دقيقة مثلا وتقدم...بالهناااااا...

.