حفظ الكرنب

نضع الماء فى حله واسعه وتقطع رأس الكرنبه وتوضع بأكملها فى الحله
هذه الطريقه تجعل الاوراق تتفكك من الكرنب بشكل سهل جدا ودون تقطع وتسلق الأوراق و تقطع الحجم المطلوب وتعبأ فى اكياس ويراعى عند وضع الشوربه لتسويه الكرنب ان تكون اقل من الكميه المعتاده لو عملناه فريش لان التفريز بيعمل على تطريه الاوراق الى حد ما..