مكرونة بكرات دجاج وبيستو سبانخ

المقادير
1/2 كيلو اوراك دجاج مخلية بدون جلد - 1/2 كوب بارميزان مبشورة - 1/4 كوب لوز- ثوم مفروم - ملح و فلفل - زيت - 2 كوب سبانخ -1 كوب ريحان فريش - 1/2 كوب بقسماط -2 ملعقة كبيرة لبن - 1/4 كوب ريحان مفروم - 1/4 كوب طماطم شيرى
2 كوب مكرونة بينا مسلوقة

الطريقة
فى الكبه اضربى اللوز مع الجبنة والملح والثوم وضيفى السبانخ و الريحان الفريش و يضرب حتى يفرم تماماوضيفى زيت تدريجيا ثم يرفع من الكبة و يترك على جانب وضعى البقسماط فى طبق مع اللبن وقلبى الدجاج مع الريحان المفروم فى الكبة وضعى الدجاج المفروم على البقسماط وضيفى الملح و الفلفل ثم كورى الخليط وسخنى طاسة بزيت وحمرى كرات الدجاج حتى تستوى وارفعيها على ورق مطبخ وفى نفس الطاسة ضعى الطماطم الشيرى وقلبى لمدة 3 دقائق ثم ضيفى اليها المكرونة وضيفى البيستو المجهزو وكرات الدجاج وقلبى جيدا ثم يقدم مع الجبنةالبارميزان المبشورة مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..