مكرونة بكرات الدجاج

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
كيلو دجاج مفرومة ناعم - كيس مكرونه مسلوقه - ملعقة ملح صغيرة - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض - ملعقة صغيرة بهارات - ملعقتان طعام بقدونس مفروم - بصلة مفرومة ناعم - بيضة واحدة - 1/2 كوب بقسماط مطحون - كوبان صلصة طماطم - ملعقتان خل - 1/2 كوب بقدونس مفروم .

الطريقة
1 - يقلب الدجاج مع الملح والفلفل والتوابل والبقدونس والبصل والبيض والبقسماط فى طبق
2 - يشكل خليط الدجاج الى كرات صغيرة
3 - يسخن الزيت وتقلى فيه الكرات حتى تستوى من الداخل ثم ترفع بملعقة وتوضع على جنب وتغطى
4 - يتخلص من اى زيت متبقى فى الطاسه ثم تستعمل الطاسه لسوى صلصة الطماطم مع الفلفل الابيض والملح والخل حين يغلي ننزل كرات الدجاج بالصلصة وتقلب معها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
5 - وتقدم كرات الدجاج مع المكرونة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويمكن استعمال الصلصة أيضا لخلطها مع المكرونة
6 - ويزين الطبق بالجبنة البارميزان المبشورة مع هذا الطبق حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...