مفركة الكوسه بالبيض

المقادير
نصف كيلو لحمه مفرومه - بصلة مقطعة ناعم - كوسه مقطعه -4 بيضات - ملح - فلفل أسود - زيت أو زبدة

الطريقة
نسخن الزيت على النار و نحمر البصل ثم نضيف اللحم مع البصلة و نرش الملح و الفلفل الأسود ونضيف الكوسه المقطعه بعد أن يكون اللحم قد استوى و نتركه على النار خفيفة مدة 15 إلى 20 دقيقة واكسرى البيض و نضيفه بعد رفعها من على النار ونقلب البيض و نضيف الخليط فى البايركس وندخلها الفرن الساخن ونتركها 15 دقيقة أو حتى يستوى البيض وتقدم وبالهنااا...