متبل قلب الكوسه..(طبق سورى)

المقادير
قلب كوسه يعنى كيلو كوسه قوريه - 3 ملعقة كبيرة زيت - 1ملعقة صغيرة ملح -4 فص ثوم مهروس -1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
للتقديم
أوراق نعناع - طماطم شرائح

الطريقه
1-إغسلي قلب الكوسه جيدا بالماءوضعيه في مصفاة للتخلص من الماء
2-في حله ضعي الزيت وسخني على نارضيفي قلب الكوسه وقلبي على نار إلى أن يذبل القلب غطي الحبه واتركيه يستوى لمدة 15 دقيقة إلى أن يجف ماؤه
3-ضيفي الثوم والنعناع وقلبي لمدة دقيقة
4-حطى متبل الكوسه في طبق التقديم وزيني بأوراق النعناع وقدميه وقدمي بجانب الطبق الخبز وبالهنااااا..