عجة قلب الكوسه

من طرف duaa الإثنين أكتوبر 19, 2015 10:01 pm

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
قلب كوسه - بطاطس مبشوره - 5 بيضات - ملح وفلفل ويهارات - بصل مفروم - زيت - بقدونس مفروم - 2 معلقه كبيرة دقيق - جبنه مبشوره

الطريقة
بتحتاجي قلب الكوسه اللي دايما بنتحير نعمل فيه ايه اسلقيه وصفيه ابرشي حبة بطاطس كبيرة وهاتى صينيه تيفال عشان ما تلصق فيها العجه وادهنيها زيت وافردي فيها البطاطس المبشوره فى طبق ضعى البيض والملح والفلفل اسود وبهارات مشكله وبقدونس مفروم ناعم ومعلقتين كبار دقيق وكل هذا تقلبيه مع بعضه مع القلب الكوسه المسلوق و البصل المفروم ناعم وصبي الخليط على البطاطس بالصينيه وابشري عليها جبنه ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمريها شويه صغنونه من فوق بس اوعي تنحرق الجبنه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..