اللحم المبخر

من طرف duaa الأحد ديسمبر 06, 2015 6:41 pm

المقادير
1 ونصف كيلو لحم - بصلتين مفرومين - بهارات وملح - زعفران - ثوم - بقدونس - ملح - بودرة بابريكا - زيت - خل

الطريقة
فى طبق نضع كل البهارات والبصل والبقدونس والثوم وندهن اللحم بها جيداونتركه طول الليل في الثلاجة واليوم التالي نضعه في حله خاصه بالبخار وفي الحله السفلي نضع ماء ونتركه فوق النار مدة ساعة ونصف او الى ان يستوي اللحم وقدميه مع ملح وكمون وبالهنااااااا..