مايونيز صيامى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كوب زيت ذرة - 2 بطاطس مهروسة - 1 ملعقة كبيرة نشا - 1 كوب ماء - ملح فلفل - 1 ملعقة صغيرة خردل - عصير 5 حبات ليمون - 2 ملعقة كبيرة خل

الطريقة
1- فى طبق ضعي النشا مع الماء البارد وقلبيه جيدا ثم ضعيه على نار هادئة حتى يذوب و اتركيه ليبرد
2- فى طبق آخر ضيفي الزيت والملح والفلفل و عصير الليمون والخل والخردل إلى البطاطس المهروسة وقلبيهم جيدا
3- فى الخلاط الكهربائي ضعي خليط الزيت حتى ينعم ثم ضيفي خليط النشا واضربيهم جيدا حتى يصبح الخليط سميك
4- ضعي المايونيز في برطمان محكم الغلق جاف تماما واتركيه في الثلاجة و يجب أن لا تتجاوز مدته اسبوع للأستعمال ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..