كفتة دجاج مقلية

المقاديـر
1/2 كيلو دجاج فيليه مفروم ناعم - بقدونس وممكن كزبرة خضراء - بـيضة واحدة - ملح - فلفل اسود - بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت ) - بصلة - فلفل اخضر- 3 فصوص ثـوم - بقسماط - زيت غزير للقلي

الطريقة
افرمى الدجاج اللحمة مع البقدونس والفلفل الاخضر والثـوم والبهارات وتضـاف البيضة والملح وشوية زيـت ذرة وممكن تفرميها على مفرمة اللحم او الكبة جيدا واذا حسيتيها طرية ولا تستطيعى تشكليها اضيفي لها بقسماط واضربيها وشكليها اصابع او كيفما تشائين وغلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة وبعد ماتطلعيها اقليها بزيت حامي وغزير وشوية هدي النار عليها لحد ماتتحمر قلبيها وضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزايد ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..