ستيك الدجاج المقرمش

المقادير
نصف كيلوفليه دجاج
تتبيلة الدجاج
ملح-فلفل اسود-زيت2معلقه كبيره- نصف ليمونة
لتغليف
3معلقه كبيره جبنة بارميزان مبشوره-روزماري مفروم ناعم-ملح-فلفل اسود-بقسماط -1بيضه +3معلقه كبيره لبن +رشة ملح وعصرة ليمون -دقيق-زبدة لقلي الدجاج

الطريقة
ننقع الدجاج بالخل والليمون وبعدها نقوم بشطفة بالماء و نحضر الستيك ونقوم بدقة لترفيعةثم نضيف عليه مقادير التتبيلة ونتركه فيهم ساعة على الاقل
ونحضر تغليفة الدجاج
نقلب البارميزان والروزماري والبقسماط فى طبق لوحده ونحضر البيض ونضعه على جانب وونحضر كوب دقيق في طبق ونضعهم على جانب ولتغليف الدجاج اولا نضعه بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونسخن الطاسه ونذوب الزبدة وعلى نار حامية نقوم بتحمير قطع الستيك من الجانبيين ثم نضعة في صينية فرن وندخلة فرن على درجة 200 يتابع سوائه ويقدم..........بالهناااااااا......