كبدة بالكزبرة

المقادير
كيلو كبدةمقطع مكعبات-3ملعقة كبيرة زيت-بصله مفرومه-1قرن فلفل أخضرمفروم-1 ملعقة صغيرةملح-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود-4 فص ثوم مهروس-1 كوب كزبرة مفرمة-2 ملعقة كبيرة خل

الطريقة
1-في طاسه ضعي الزيت على نار وضيفي البصل والفلفل قلبي إلى أن يذبل البصل
2-وأضيفي الكبدة وقلبي إلى أن يتغير لونها هدئىء النار وغطي الطاسه واتركى الكبدة تستوى لمدة 5 دقائق وضيفى الثوم والخل وهدئىء النار وغطي الطاسه واتركى الكبده لمدة5دقائق
3-ارفعي الغطاء عن الطاسه وقلبي الكبدة على نار عاليه إلى أن يجف ماؤها وضيفي الكزبرة وملح وفلفل ومعلقه اخرى خل
4-في طبق تقديم حطى الكبدة وقدميها ساخنة...........وبالهنااااااااااااااا....