قلقاس بالكزبرة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو قلقاس - 1 ملعقة كبيرة ثوم - 2 حزمة كزبرة - 2 كوب شوربة لحمة - 2 ملعقتين سمنة

الطريقة
يقشر القلقاس ويمسح بقماشة نظيفة او بغسل بماء دافى جيدا ثم يقطع مكعبات و تغسل الكزبرة وتفرم خشن وتحمر الكزبرة مع الثوم في السمن ثم نطحن الكزبرة وبعد طحن الكزبرة نضيف لها القلقاس مع ملعقة سمنة ونقلبهم علي النار لمدة 5 دقائق ويقدم مع الارز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..