مكرونة الصدف المحشوة بالجبنة والسبانخ

المقادير
نصف كيلومكرونة على شكل صدف-2كوب جبنة الريكوتا-ربع كيلوسبانخ مسلوقه-بصلة صغيرة مفرومة ناعم ملعقتان زيت-صلصةطماطم-فلفل اسمر-ملح-بهارات


الطريقة
اسلقى مكرونة الصدف في الماء والملح حتى تستوى وتغسل جيدا ثم توضع في مصفاة صفيها وتحضر الحشوة حمرى البصل في الزيت وضيفى إليها الفلفل والسبانخ ويستوى الكل لمدة 5-6 دقائق ويترك الخليط حتى يبردوتضاف إليه جبنة الريكوتا وتحشى مكرونة الصدف بهذا الخليط وتوضع نصف صلصة الطماطم في قعرحله وترص فوقها مكرونة الصدف المحشوة بطريقة مرتبة وصبى بقية الصلصة فوق المكرونة وتدخل فى الفرن لمدة 15-20 دقيقة في فرن ياخن وتقدم....بالهناااااااااااا...........