مكرونة تلياتيلي بالجبنة

المقادير
1/2 كيلو مكرونة تلياتيلى - 1/4 كوب جبنة مبشورة - 1/4 كوب جبنة مدخنه - 1/4 كوب جبنة امتنال - 200 جرام كريمة لبانى - زبدة وزيت - بصل مقطع - جزر مقطع - 3 قطع مشروم قطع -كرفس مقطع - 1 كوب حليب - ملح وفلفل

الطريقة
في طاسة علي النار تضاف البصلة مع الزيت والجزر والكرفس والمشروم و يشوحوا جيدا ويترك علي النار لمدة 15 دقيقة وفي حلة اخري تضاف الكريمة والجبنة بانوعها وتغلي ثم يضرب بالمضرب اليدوي لنحصل علي قوام كريمي و يضاف الحليب وتسلق المكرونة في ماء مملح وتقلب المكرونة مع خليط الجين وتوضع الجبنه المدخنه ثم ترص في صينية فرن مدهونه بالزبدة وتدخل فرن علي حرارة 180 الي ان تتحمر الوجه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا