كرات بطاطس بوريه بالصوص

المقادير
3 قطع بطاطس كبيرة - ملعقة زيت - 2/1 كوب جبن شيدر مبشور- 1ملعقة صغيرة لبن مجفف -2 ملعقة ماء و ملح و فلفل - 2 فص ثوم مفرومين - كوب لبن - ملعقة طعام جبن سائل - 4/1 كوب كريمة - باريكا

الطريقة
في حله فيها ماءمغلي مملح اسلقي 3 قطع بطاطس كبيرة وصفيها و أعيديها إلى الحله ثم اهرسيها وقلبيها مع 2/1 كوب جبن شيدر مبشور و1ملعقة صغيرةلبن مجفف و ملعقة ماء و ملح و فلفل استخدمي معلفة الأيس كريم لتعملى كرات البطاطس و ضعيها في طبق التقديم وفي طاسه على النار سخني ملعقة زيت حمري فصي ثوم ضيفي كوب لبن وعندما يغلى ضيفي ملعقة جبن سائل و 4/1 كوب كريمة وملح و فلفل وقلبيه لدقيقتين ثم صبيه على كرات البطاطس رشيها بالباريكا وقدميها مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..