صينية السردين

المقادير
1 كيلو سردين - 1حبة فلفل اخضر مشوى - 1حبة فلفل احمر قطع صغيرة - 1 كوب بقدونس مقطع -1 كوب كزبرة مفرومة - 6 فص ثوم صحيح - 1 ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة كمون - 1/2 ملعقة جنزبيل - زيت - 2 حبة بطاطس مسلوقة - 3 حبات طماطم - 1 عصير ليمون - ملح - فلفل

الطريقة
تبلى سمك انك تقلبى الفلفل المشوي مع الثوم والكزبره والبقدونس تضاف البهارات والقليل من زيت وعصير الليمون ويهرس الكل جيدا الي الحصول علي عجينه متماسكة احشي السردين بالتتبيلة ويوضع على جنب تدهن صينية بقليل من الزيت وتتبل الخضروات بما تبقي من التتتبيلة ثم ترص بشكل مرتب في الصينية ترص حبات السردين من فوق و تزين بشرائح من الليمون والطماطم وقليل من زيت وتدخل الفرن تستوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا...