ارز بالخلطة و الكبد و القوانص

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب أرز - ربع كيلو كبدة - ربع كيلو قوانص - مرقة - قرفة - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة سمنة - 3 ملاعق زيت - صلصة طماطم حسب الرغبة - توابل مشكلة - مكسرات وزبيب

الطريقة
1-ضعى حلة على النار و نشوح بها الارز فى الزيت و نقلبه جيدا
2-ضعى حلى اخرى على النار و نضع بها السكر حتى يتكرمل
3-ونضيف اليه مرقة الدجاج مع التقليب المستمر حتى يسيح الكراميل و نتبله بالملح والفلفل و التوابل
4-ونضيف اليه القليل من صلصة الطماطم و نضيف الخليط السابق الى الارز و نتركهم على النار الهادئة حتى يستوى
5 -قومى بتشويح الكبدة و القوانض فى الحلة على النار وتتبيلها بالملح و الفلفل و نضيف اليها المكسرات
6 -اغرفى الارز فى طبق التقديم و يرص عليه الكبد و القوانص بالمكسرات ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..