صينية الكبد والقوانص

المقادير
كبد وقوانص - ليمون وملح - خل - ثوم - بطاطس - صلصة - بهارات


الطريقة
1-تبلى الكبد والقوانص المغسولة بالخل والليمون
2-ندق الثوم والملح والكمون بالهون جيدا
3-نضيف الخليط السابق الى الكبدة بعد شطفها بالماء
4-ضعى صينية على النار ونضع بها القوانص ونشوحها قليلا فى السمن ونضيف اليه الكبد والملح والفلفل ونعصر نصف ليمونة عليهم
5-نضيف اليها البطاطس وصلصة الطماطم
6-وندخلها الفرن حتى تستوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..