ارز بالخلطة

المقادير
4 كوب ارز- 4 كوب ماء -1 مكعب مرقة دجاج ماجي - 2 ملعقه كبيره سكر- ملح و فلفل حسب الرغبه -3 ملاعق صغيره قرفه - 1 ملعقه صغيره بهارات - كوب لوز مسلوق و مقشر- 2 ملعقه كبيره صنوبر محمص -2 ملعقه كبيره زبيب - ربع كيلو كبد وقلوب - 2 ملعقه كبيره زبده

الطريقة
اغسلي الارز جيدا وصفيه جيدا واحرقى السكر مع ملعقه واحدة زبده و عندما يصبح لونه عسلى مثل الكراميل يوضع عليه الماء و مرقة الدجاج ماجى ثم يوضع القرفه و الملح و الفلفل و يضاف الارز بعد ان تغلى المرقه مع الاضافات و يترك على نار هادئه
قومي بتقطيع الكبد والقلوب إلى قطع صغيرة وفي حلة اسلقى الكبد و القوانص و القلوب ثم شوحيهم وعندما يستوى الارز يوضع فى طبق تقديم و يوضع فوقه الكبد والقلوب و المكسرات و الزبيب ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..