صينية سمك بلطى فى الفرن

المقادير
1كيلو سمك بلطي-1بصلة كبيرة مقطعة-3 قرون فلفل أحمر مقطعين قطع صغيرة-بقدونس وكزبرةمقطعين قطعا صغيرة-زيت-بهارات سمك-ملح وكمون- ثوم مفروم-بطاطس مقطّعة مكعبات صغيرة-عصير 3 ليمونات-شرائح ليمون-جزر مقطّع شرائح

الطريقة التتبيلة
افرمى فصوص الثوم وقرن فلفل أحمر ثم ضيفى اليهم الملح والكمون والبهارات كويس مع بعض ثم ضيفي إليهم الليمون وقلبيهم مع بعض

الطريقة
اغسلى السمك جيدا بالملح والليمون ويصفى ثم ادهنيه من الخارج والداخل بالخلطة السابقة واتركيه لمدة نص ساعة حتى يتشبع بطعم التتبيلة وقطعى البصلة قطع صغيرة ثم تبليها بالملح والليمون وضيفي إليها باقي الفلفل الأحمر والبطاطس والكزبرة والبقدونس واقلبيهم مع بعض ثم احشي السمك وفى صينية الفرن ضعى السمك المحشى وادخليها فى الفرن وتابعى الصينية حتى تمام السوى ويصبح لون السمك احمر جميل و اخرجى السمك من الفرن وضعيه فى طبق التقديم وقدميه مع الأرز السمك والسلطه الخضراء ويقدم....بالهناااااااااا......