حفظ البهارات

حاولي ما تشتريش بهارات مطحونة وجاهزة لانك ما تعرفيش مدى الاتربة أو الفطريات الموجودة بينها نتيجة التخزين لذلك يفضل انك تشتري هذه البهارات في صورة حبوب صحيحة وتنقيها جيدا وتشغلي فرن البوتجاز لمدة 10 دقائق حتى يسخن جيدا ثم تطفيه وتحطي فيها البهارات وتتركيها تتحمص شوية وبكدة هاتكون ريحتها مميزة وقوية عن المعتاااااد وبعدين تطحنيها بكميات قليلة وتضعيها في علب محكمة الغلق لتظل متمتعة بالنكهة القوية والباقي يجفظ في اكياس محكمة في التلاجة وبس...