تشيز كيك الجوز بالشكولاتة

المقادير
1 باكيت عجينة بف بسترى مربعات

للحشو
1 كوب جبنة كريمي - 3 ملعقة كبيرة جوز مجروش - 1/4 كوب سكر - 2 معلقة كبيرة شكولاتة شيبس - 1 صفار البيض - 1 ملعقة صغيرة فانيليا -

مقادير خليط التلميع
1 بيضة - 2 ملعقة كبيرة حليب - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة وأخرجي باكيت البف بستري من الثلاجة واتركيها لدقائق عدة لتتخلص من الثلج ثم أبعدي المربعات عن بعضها قبل أن تصبح لينة تماما وتلتصق ببعضها فيصعب عليك تشكيلها وأحضري قوالب أكواب الكيك الصغيرة وادهني بالسمن واتركيها على جنب

الحشو
في طبق ضعي الجبنة والجوز والسكر والشكولاتة وصفار البيض والفانيليا و اضربي بمضرب يدوي إلى أن يصبح الخليط ناعم واتركيه على جنب وضعي خليط التلميع في كوب وضعي صفار البيض والحليب الفانيليا وقلبي بالشوكة إلى أن تختلط المقادير مع بعضها وبفرشاة وبسكين قطعي كل مربع 4 مربعات وادهني مربعات البف بخليط التلميع وضعيها في القوالب لتغطي القاع و الجوانب وزعي خليط الحشو في القوالب ودخلي القوالب إلى الفرن و اخبزي من 12 - 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون واخرجي التشيز كيك من الفر و اتركيها تبرد تماما ورشى الجوز وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..