تيراميسو بالفراولة

مقادير الكيك
1 كوب دقيق - 6 بيضات - 1 كوب سكر - 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

لتشريب الكيك
3/4 كوب ماء - 3/4 كوب سكر - 2 معلقة بشر ليمون - 1/2 كوب عصير الليمون

لحشوة الكريمة
2 كوب جبنة مسكاربوني - 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال - 1 كوب كريمة خفق مخفوقة - 1/2 كوب سكر ناعم - 2 كوب فراولة مقطعة أنصاف
الطريقة
سخني الفرن وجهزي صينية بحجم 9 انش وادهنيها بالزبدة

لتحضير الكيك
اضربي البيض مع خلاصة اللوز في طبق على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون وفي طبق آخر قلبي الدقيق والبيكنج بودر والملح وضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج واضربي حتى يصبح الخليط هش وصبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يستوى ثم اتركيه ليبرد و قطعيها من النصف وانقليه لطبق

لعمل تشريب الكيك
قلبي الماء والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يغلي ويذوب السكر ثم أرفعيه عن النار واتركيه ليبرد

لعمل حشوة الكريمة
اضربي الجينة الماسكربون وبشر البرتقال حتى تختلط ثم ضيفي الكريمة المخفوقة والسكر البودرة واضربي وادهني الكيك بفرشاة بصوص التشريب جيدا حتى يتمصه استخدمي نصف الكمية ثم وزعي نصف كمية الفراولة و نصف كمية خليط الكريمة وضعي طبقة الكيك الثانية وأعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة واتركي الكيك بالثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..