كيكة شكولاتة بالكراميل والكريمة

مقادير الكيك
1 و 3/4 كوب دقيق - 3/4 كوب كاكاو - 2 كوب سكر - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 بيضة - 1 كوب قهوة سريعة الذوبان - 1 كوب حليب - 1/2 كوب زيت - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لحشوة كراميل الشوكولاتة
1 علبة حليب مكثف محلى - 1 كوب شكولاتة داكنة مفرومة - 2 كوب كريمة مخفوقة بالشكولاتة - 1/2 كوب رقائق شكولاتة للتزيين اختياري

الطريقة
سخني الفرن ثم جهزي صينية فرن قياس 9 انش وادهنيها بالزبدة وورق الزبدة واتركيها على جنب وفى طبق قلبي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر و الملح واضربى البيض والفانيليا والزيت والحليب على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين وضيفي القهوة وقلبي ثم صبي الخليط فوق خليط الدقيق واضربي حتى تختلط المقادير وصبي خليط الكيك في الصينية المجهزة ودخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تستوى الكيكة ثم اتركيها لتبرد واعملى فتحات في الكيكة بملعقة وسخني الحليب المكثف المحلى على النار حتى يغلي ثم ضعي الشكولاتة المفرومة وقلبي حتى تذوب مع الحليب ويصبح الخليط ناعم وصبي الخليط على الكيك في الفتحات واتركيها في الثلاجة حتى تبرد تماما وقبل التقديم ادهني وجه الكيك بكريمة الشكولاتة ووزعي حبيبات الشكولاتة عليها وقطعيها و قدميها باردة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..