كيكة بالشكولاتة والكراميل والكريمة

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير الكيك
1 و 3/4 كوب دقيق - 2 كوب سكر - 3/4 كوب كاكاو - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 بيضة - 1 كوب قهوة سريعة ذوبان - 1 كوب حليب - 1/2 كوب زيت - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لحشوة كراميل الشكولاتة
1 علبة حليب مكثف - 1 كوب شكولاتة داكنة مفرومة - 2 كوب كريمة مخفوقة بالشكولاتة لتغليفة الكريمة - 1/2 كوب رقائق شكولاتة للتزيين اختياري

الطريقة
سخني الفرن ثم جهزي صينية فرن وادهنيها بالزبدة وورق الزبدة واتركيها على جنب وفى طبق قلبي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح و اضربى البيض والفانيليا والزيت والحليب على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين و ضيفي القهوة وقلبي ثم صبي الخليط فوق خليط الدقيق واضربي حتى تختلط المقادير وصبي خليط الكيك في الصينية المجهزة ودخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تستوى الكيكة ثم اتركيها لتبرد واعملى ثقوب في الكيكة بطرف شوكة و سخني الحليب المكثف المحلى على النار حتى يغلي ثم ضعي الشكولاتة المفرومة وقلبي حتى يذوب مع الحليب ويصبح ناعم وصبي الخليط على الكيك في الثقوب واتركيها في الثلاجة حتى تبرد تماما وقبل التقديم ادهني وجه الكيك بكريمة الشكولاتة ووزعي حبيبات الشكولاتة عليها وقطعيها وقدميها باردة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..