كيكة السميد بالكركم

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 و 1/2 كوب سميد خشن - 1/4 ملعقة صغيرة زعفران - 1 و 1/4 كوب حليب دافئ - 2 كوب جوز هند - 1/2 كوب زيت - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 بيضة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة كركم - 1/2 كوب سكر - 1 كوب زبادي - 1/2 كوب مربى مشمش

الطريقة
سخني الفرن ثم جهزي صينية وادهنيها بالزبدة واتركيها على جنب وضيفي الزعفران للحليب واتركيه لمدة 15 دقيقة وقلبى جوز الهند والسميد والبيكنج بودر والملح والكركم المطحون في طبق وفي طبق آخر اضربي البيض و السكر والزيت حتى يصبح الخليط هش وكريمي وضيفي خليط الحليب مع الزعفران للكيك ثم ضيفي اللبن وضيفي خليط السميد وجوز الهند وقلبي حتى تتكون عجينة الكيك وصبي الخليط في صينية مجهزة ودخليها للفرن واتركي الصينية تبرد لمدة 5 دقائق ثم ادهني الكيك بالمربى وقطعيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...