كيكة جوز الهند بالجبنة الكريمى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق - 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة - 1علبة جبن كريمي بحرارة الغرفة - 2 كوب سكر - 6 بيضات - 2 ملعقة صغيرة فانليا - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1/2 كوب حليب

لتغليفة السكر
2 كوب جوز الهند - 2 كوب سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة حليب سائل

الطريقة
سخني الفرن وادهني قالب الكيك بالزبدة واضربي الزبدة مع الجبنة الكريمي و السكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش وضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الضرب ثم ضيفي الفانيليا وقلبى الدقيق مع البيكنج بودر والملح وضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والزبدة والجبنة والسكر بالتناوب مع الحليب و اضربى حتى تختلط المقادير وضيفي جوز الهند وقلبي وصبي الخليط في القالب مجهز ودخليه الفرن وأخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد وقلبى السكر البودرة مع الحليب حتى يصبح الخليط ناعم وسميك ثم صبي الخليط فوق الكيك وقطعيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..