دجاج مشوى بالاعشاب والليمون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 دجاجة مغسولة جيدا ومنظفة من الداخل - 4 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 3 حبات ليمون مقطع أنصاف - 1/2 كوب بقدونس مفروم خشن - 1/2 كوب كزبرة مفرومة خشن - 1 معلقة كبيرة اعشاب ايطالية مجففة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
سخني الفرن وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم وجففي الدجاجة جيدا وادهنيها بالزبدة من الداخل والخارج واحشي الدجاجة بقطع الليمون و الكزبرة والبقدونس والأعشاب المجففة وتبليها بالملج والفلفل واربطي أرجل الدجاجة بخيط وضعيها في الصينية المبطنة بالأولمنيوم ودخليها للفرن لمدة ساعة حتى تستوى وتصبح ذهبية اللون ارفعى الالمونيوم وإشوي وجه الدجاج لتحميرها وقدميها مع الخضار أو البطاطس ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...