كيكة اللوتس

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير الكيك
1 كوب زبدة طرية - 2/3 كوب زبدة اللوتس - 2 و 1/2 كوب دقيق - 1 و 1/2 كوب سكر بودرة - 5 ملعقة كبيرة لبن سائل - 5 بيضات - 1 ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر

مقادير التغليفة
2/3 كوب زبدة طرية - 1/2 كوب زبدة اللوتس - 1 كوب سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة حليب سائل - بسكويت علبة بسكويت اللوتس للتزيين

الطريقة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة وجهزي صينية وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة واضربى البيض مع زبدة اللوتس والحليب والزبدة حتى يصبح الخليط كريمي وضيفي السكر الناعم والدقيق والبيكنج باودر واضربي حتى تختلط المقادير وصبي الخليط في الصينية مجهزة واخبزيها بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى تستوى وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق الكيك

وحضري التغليفة
اضربي زبدة اللوتس مع الزبدة لمدة 5 دقائق وضيفي نصف كمية سكر و اضربى حتى يصبح الخليط ناعم ثم ضيفي الحليب وباقي كمية السكر البودرة مع الضرب وادهني الكيك بالتغليفة وزيني بحبات بسكويت اللوتس وضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم ثم قطعيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...