خبز محشى بالجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير العجينة
2 كوب دقيق - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 2/1 ملعقة صغيرة سكر - 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 4/3 كوب لبن

حشوة الجبنة
1/4 كيلو جبنة موزاريلا - 1 كوب جبنة فيتا - 1 كوب جبنة ريكوتا - ملح وفلفل

طريقة العجينة
قلبى المقادير الجافة في طبق وضيفي اللبن وقلبى حتى تصبح عجينة ناعمة و ستكون لزجة قليلا وغطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها على جنب

تحضير الحشوه
قلبي مقادير حشوة الجبنة في طبق الحجم بيديك شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها على جنب

تحضير الخبز
شكلي العجينة رول طويل ثم قطعيه 8 أجزاء متساوية الحجم وافردي كل جزء بالنشابه قرص دائري وضعي كرة من الجبنة في نصف دائرة العجين ثم غطي الجبنة بقرص دائري آخر من العجين واضغطي على أطراف العجين باصابعك و افردي الخبز المحشو بالجبنة بالنشابه وكرري ذلك في الكمية المتبقية وسخني طاسه غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الخبز وغطي الطاسه لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.