فطائر بف بسترى بالكاسترد

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
عبوة عجينة بف بسترى مربعة الشكل - 2 كوب حليب - 1 معلقة كبيرة زبدة - 1/4 كوب نشا - 3/4 كوب سكر - 1/2 معلقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 2 حبة صفار بيض مخفوق - 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

الطريقة
افردي عجينة البف بسترى على رخامه مرشوشة دقيق وذوبي الزبدة على النار ثم ضيفي النشا والسكر والملح وقلبي وضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التقليب حتى يغلي و يتقل الخليط وارفعيه عن النار وضيفي صفار البيض وقلبي جيدا ثم ضيفي الفانيليا وبشر الليمون وأعيديه عن النار واتركيه لمدة دقيقين ثم ارفعيه واتركيه ليبرد واحشي قطع البف بسترى بالكاسترد وأغلقيها من الجوانب جيدا وضعيها في صينية ودخليها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة و قدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا