لحمة بهريسة الفلفل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
5 شرائح لحمة ضانى - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 4 فص ثوم مهروس - 1 ملعقة صغيرة كمون - 2 ملعقة كبيرة هريسة فلفل احمر حار - ملح وفلفل أسود

الطريقة
ضعى قطع اللحم فى طبق ووزعى فوقها عصير الليمون وقلبي جيدا وتبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود والثوم والكمون وهريسة الفلفل الاحمر وقلبي جيدا ثم غطى اللحم بغلاف بلاستيك وتحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة وادهنى الشواية بالزيت ثم سخنيها على درجة حرارة متوسطة على كل جانب أو حتى تستوى تماما وتقدم مع الخضار وسلطة الزبادى ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..